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生酛「太陽」 720ml

2020/02/22

生酛「太陽」 720ml
純米無濾過生原酒
当蔵として100有余年ぶりの「生酛（きもと）」づくりの酒です。
米（※）、麹、水のみを原料とし、蔵内で天然の乳酸菌を取り込み、酵母は無添加。木造の蔵に生息する酵母のみを培養させて酛（もと）を造るという、江戸時代からある製法でつくりました。※酒米は、全量、野条穂です。
精米歩合 : 60％
アルコール度数 : 19度以上20度未満
＊酒造年度令和５年の新酒ができています（令和６年２月28日追記）
価格：1,850円

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生酛「太陽」 1800ml

2020/02/22

生酛「太陽」 1800ml
純米無濾過生原酒
当蔵として100有余年ぶりの「生酛（きもと）」づくりの酒です。
米（※）、麹、水のみを原料とし、蔵内で天然の乳酸菌を取り込み、酵母は無添加。木造の蔵に生息する酵母のみを培養させて酛（もと）を造るという、江戸時代からある製法でつくりました。

＊酒米は、全量、野条穂です。
精米歩合 : 60％
アルコール度数 : 19度以上20度未満
＊酒造年度令和５年の新酒ができています（令和６年２月28日追記）
価格：3,600円

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太陽の手造り甘酒 500ml

2014/08/30

太陽の手造り甘酒 500ml
当蔵の酒粕に砂糖と生姜を加え、甘ったるくなくスッキリとした味わいに仕上げました。添加物無添加の手造りの少量受注生産で造っております。温めても冷やしても美味しく召し上がれます。保存料不使用のため冷蔵庫で保存しお早めにお飲みください。
アルコール度 : 1度未満
価格：550円

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太陽の梅酒 720ml

2014/08/30

太陽の梅酒 720ml
京都嵯峨水尾産の完熟梅を当蔵の純米原酒で漬け込みました。濃厚なので、ロック・ソーダ割り・お湯割りでも美味しく召し上がれます。
アルコール度 : 11度以上12度未満
価格：2,600円

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吟ゆず 720ml

2014/08/30

吟ゆず 720ml
徳島産柚子果汁と当蔵の純米原酒で漬け込みました。アルコール調整の水を加えていないため、非常に濃厚な味わいです。ロック・ソーダ割り・お湯割りがおススメ。
精米歩合 : 非公開
アルコール度数 : 14度
価格：2,600円

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