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生酛「太陽」 1800ml
- 純米無濾過生原酒
- 当蔵として100有余年ぶりの「生酛（きもと）」づくりの酒です。
米（※）、麹、水のみを原料とし、蔵内で天然の乳酸菌を取り込み、酵母は無添加。木造の蔵に生息する酵母のみを培養させて酛（もと）を造るという、江戸時代からある製法でつくりました。
＊酒米は、全量、野条穂です。 - 精米歩合 : 60％
アルコール度数 : 19度以上20度未満 - ＊酒造年度令和５年の新酒ができています（令和６年２月28日追記）
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価格：3,600円
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純米「たれくち」 1800ml
￥3,400
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純米「神稲（くましね）」 1800ml
￥3,600
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純米吟醸「赤石」 1800ml
￥4,200
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純米大吟醸「赤石」 1800ml
￥8,500
