いつもありがとうございます。
新型コロナウイルス関連のニュースについて、日々、心配が大きくなります。
先日、新酒試飲会は、基本的には継続予定である旨お知らせさせていただきました。
しかしながら、その後のニュース、状況にかんがみまして、大変に苦しい判断でございますが、3月14日（土）以降（3/14,15,20,21）の開催は、中止させていただくことといたします。
ご予約の皆様には、どうかご理解をお願い申し上げます。
もちろん、お申込みの方（グループの代表の方）には、個別に連絡をさせていただきますが、あわせて発信させていただいているところです。
今週末（７・８日）は、直前ということもあり、開催させていただきますが、ご予約の皆様それぞれご自身の健康や体調をまず第一に、ご判断いただければ、と存じます。
人数変更等につきましては、前々日までに電話でお知らせくださいますよう、ご協力をお願いいたします。
皆様におかれましても、悩ましい日々になっているものと思います。
ご自愛くださいますようお願いいたします。
このたびは、心苦しく、残念なお知らせとなりました。
今後とも、これまでどおり、１本１本買い支えていただくお客様への感謝を忘れず、がんばってまいります。
引き続き、ごひいきくださいますよう、どうぞよろしくお願い申しあげます
いつもありがとうございます。
新型コロナウイルスの関連で、新酒試飲会の開催のご心配をいただくことも多くなっております。
基本的には続けさせていただく予定でございます。
人数変更等につきましては、前々日の午後３時までにお知らせ（お電話）いただければ、当方も対応可能でございます。
このような時期ですので、お一人おひとりご自身の健康、体調を優先に、ご判断いただければ、と思います。
皆様、体の変調等には、くれぐれも注意してお過ごしください。
今後、半数以下となるような大幅な人数減が発生する開催日につきましては、開催を見合わせさせていただくこともございます。あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
今期（酒造年度令和元年）、「天狗松」用の米（ヘアリーベッチ野条穂）が少ししか収穫できませんでしたので、単独の精米ができませんでした。ゆえに、「神稲」と合わせて精米をし、仕込みも一本にしました。
今期は、この理由にて、「神稲」と「天狗松」は同じ酒でございます。どうかご理解をお願いいたします。
なお、ヘアリーベッチ野条穂で単独精米した「酒造年度平成30年」の「天狗松」については、在庫が僅少になっております。
現時点で受注済みの「天狗松」については、「酒造年度平成30年」の「天狗松」を出荷させていただきます。
今期は、２年に一度仕込む「純米大吟醸 赤石」の新酒があがっております。
店頭、オンラインショップで、販売を開始しております。
特別な日のお酒に、たまの贅沢な家呑みに、どうぞご利用ください。
「純米大吟醸 赤石」
全量兵庫県産山田錦
精米歩合40％
純米無濾過生原酒
1800ml １本 8500円（税込み）
720ml １本 4300円（税込み）
「生酛 太陽」ができました！！
本日より店頭販売いたします。
※オンラインショップは、23日（日）に商品ページを公開できる予定です。発送は24日（月）以降になります。
昨年12／19の記事で、約100年ぶりに、「生酛（きもと）」づくりが始まったことをご紹介しました。それから２か月余り。お待たせしました、ついに完成しました。
その名は「生酛 太陽」。
原料は、米（兵庫県産山田錦）、麹、水のみ。明治25年建築の木造の蔵内の天然の乳酸菌と、蔵に生息する酵母を取り込み、酛（もと）を造りました。江戸時代からある製法です。
太陽酒造が大切に守ってきた木造の蔵と木の道具、手作業が生み出した酒、まさに「太陽の子」の誕生です。
自信をもっておすすめできる出来上がりとなりました。
「太陽の子」である「生酛 太陽」の味わいを表現する言葉は、飲んでいただいたお客様から、それぞれの表現で教えていただけることが一番うれしいです。
どうぞよろしくお願い申しあげます。
「生酛 太陽」
1800ml 1本 3600円（税込）
720ml 1本 1850円（税込）
※ご注文の際は、「生酛（きもと）」とおっしゃっていただくとわかりやすく、助かります。
