太陽酒造株式会社
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冬将軍様、ようこそ。

更新日ー 2014/12/02

寒がりの方、申し訳ありません(と始めにお断りしておきます)。

 

冬将軍様、ようこそお越し下さいました!

太陽酒造一同、首を長くしてお待ち申し上げておりました。

 

というのも・・・

週末の「留め」の甑は、蔵の気温でさえ20℃近い雨降りの朝でした。
なかなか冷めない蒸米相手に、10代(女子高生!)から60代の老若男女が悪戦苦闘。
とにかく無心に手を動かす。
若い男、走る!走る!米をほぐす!
中年はひたすら手を動かし、女子高生は口を動かす。

 

普段より時間と手をかけた甑・・・
どんな面白いお酒ができあがるのでしょうか。

 

今、蔵では平成26年度仕込み1号「たれくち」の槽掛けの真っ最中です。

日に日に真剣味を増すリョータくんに気軽にカメラを向けられなくなりつつある太陽パー子。
甑の後片付け姿でお茶を濁しておきます。

IMG_1985


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