一か月が経ちました。
まーーーーー眠たいっす!
ずーーーーっと眠たいっす!!
どうも、お久しぶりです。
リョーーーーータっす。
おまたせしました!
「たれくち」
新酒!
こら嬉しいっすね。
応援してくださった方々、ほんとありがとうございます。
一本目が上がりました!
いろいろガタガタ言えないですがおいしいですよ!
明日、12月6日からの販売となります!
ぜひ!!
寒がりの方、申し訳ありません(と始めにお断りしておきます)。
冬将軍様、ようこそお越し下さいました!
太陽酒造一同、首を長くしてお待ち申し上げておりました。
というのも・・・
週末の「留め」の甑は、蔵の気温でさえ20℃近い雨降りの朝でした。
なかなか冷めない蒸米相手に、10代(女子高生!)から60代の老若男女が悪戦苦闘。
とにかく無心に手を動かす。
若い男、走る!走る!米をほぐす!
中年はひたすら手を動かし、女子高生は口を動かす。
普段より時間と手をかけた甑・・・
どんな面白いお酒ができあがるのでしょうか。
今、蔵では平成26年度仕込み1号「たれくち」の槽掛けの真っ最中です。
日に日に真剣味を増すリョータくんに気軽にカメラを向けられなくなりつつある太陽パー子。
甑の後片付け姿でお茶を濁しておきます。
11月28(金)11:00-20:00、29(土)11:00-18:00 靖国神社参道にて催される「黄葉見酒まつり」。
イチョウ並木を愛でながら、1チケット2,000円で全国100カ所以上の蔵元の5銘酒を飲み比べできます。
当蔵からは秘蔵古酒「太陽」をご提供いたします。
近郊にお住まいの方、ぜひお出かけください。
ごきげんよう、太陽月子です。
社長出張の朝、いつもと様子が違うリョータくん。
どうやら11時に「一人で」大仕事をこなさないといけないらしい。
これは、見逃すわけにはまいりません。
11時、一人で二階の麹室(こうじむろ)へ。
真剣な背中に一瞬撮影をためらいましたが、「誰かに見ていてもらう方が緊張感があって慎重に作業できそうです」とあっさり許可。
麹をほぐし、30℃強と高温多湿の部屋から乾燥した部屋へと移動の準備。
布を袋状にしてサンタクロースのように運びます。
乾場(からしば)へ。一粒もこぼさぬように細心の注意を払って・・・
大成功。安堵。
「次の作業は17時」と自分に言い聞かせて、ひとまず終了。
毎日が「初めて」の連続です。
ごきげんよう、太陽月子です。
酒造りが本格化し、ブログを書くヒマのないリョータくん。
そんなリョータくんを追いかけるパパラッチ月子。
Facebook「太陽酒造株式会社」ではそんなリョータくんの頑張りを最近頻繁に披露しておりますが、
「このブログだけ楽しみたいわ」という方に
こんな写真はいかがでしょうか?
題して
「2時間にわたる甑(こしき)を無事に終え、今にも踊りだしそうなリョータくん。そして仕上げの櫂入れ(かいいれ)をする社長。」
・・・長いですね。